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厨房工程设计要重视厨房卫生与防火 餐厅一般比较大，且空间小，人员多，这就需要我们在厨房工程设计中重视厨房卫生与防火。下面金旺厨具给大家分享下我们在这方面的经验，如何更专业的对厨房作也规整。 餐厅的厨房卫生是最需要重视的一个元
发布时间：2018-08-17 点击次数：1
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商用厨房工程设计要注意哪些 有很多的主题餐厅，厨房风格的设计与工程也很有讲究，在金旺厨具的厨房工程设计经验中，我们在设计注意以下几点，能把包头整体厨房工程风格与餐厅主题更好的融合，也更好的提高厨房的效率。 1.主题餐厅厨房
发布时间：2018-08-17 点击次数：1
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酒店厨房设备布局小常识 酒店厨房设备布局的基本原则： 1.符合厨房生产流程的原则。包头整体厨房工程的布局应该按收货、仓储，粗加工、切配、烹调，备餐，出品(售卖)，餐具回收等流程依次对设备进行适当的定位，只有这样才能保证厨房各
发布时间：2018-08-16 点击次数：1
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厨房设计细节厨房设备知识大盘点 在各种酒店、餐厅、快餐店，甚至是咖啡店以及其它饮品店，各类包头厨房设备都得到广泛使用。现代厨具，有不锈钢的、铝质的、木质的、硅胶的，相同产品也会有不同形状，在进行厨房工程设计和厨具采购的时候，有什么
发布时间：2018-08-16 点击次数：1
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厨房设备安全操作 （一）、厨房设备炉灶使用（包括高油温，水烫伤和煤气阀门） 1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。 2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。 3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀
发布时间：2018-08-15 点击次数：6
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厨房设备安装施工工艺流程 （一）施工工艺流程 墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。 （二）施工要领 包头厨房设备安装前的检验。 吊柜的安装应根
发布时间：2018-08-15 点击次数：4
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厨房设备的选购原则和分类 厨房设备的选购原则 1、卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。 2、防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正
发布时间：2018-08-08 点击次数：6
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厨房设备保养事项 日常生活中，厨房相对于家里其他的地方来说是一个容易受侵蚀、受损害的地方，尤其是厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西最容易受伤害。用过之后不知道保养或者不知道保养的方法是很不明智的，因为这些东西平时用个几次可能会显不
发布时间：2018-08-08 点击次数：5
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商用厨房工程的排烟系统主要由哪些部分构成 厨房排烟系统对整个厨房使用非常关键，并且也能发挥着举足轻重的作用，质量高的厨房排烟系统能排除一些油烟散发污染，规避各种油烟对空气及人体造成损害。之所以厨房排烟系统的功能如此强大也源自它的组
发布时间：2018-08-03 点击次数：10
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消毒柜应该怎样保养清洁 厨房消毒柜应该怎样保养清洁？很多人会在家中厨房里放置一个消毒柜，消毒柜增加了我们的饮食安全，帮助我们清洁厨房用具。但是消毒柜也是需要保养清洁的，正确的保养方法能使我们的消毒柜更长时间的使用，下面就老笨厨房设
发布时间：2018-08-03 点击次数：10
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不锈钢厨房设备304与201的区别 核心提示：不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中，不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢，不锈钢的材质分为304和201，那2 不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中，不锈钢以耐腐蚀、
发布时间：2018-07-25 点击次数：18
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酒店厨房设备用电规范 核心提示：厨房内有很多电器，因此用电量也较大，合理的用电规范可以增强厨房环境安全，提高工作效率。牢记用电规范，可以减少在厨具使用过 厨房内有很多电器，因此用电量也较大，合理的用电规范可以增强厨房环境安全
发布时间：2018-07-25 点击次数：10
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商用厨房设备电磁炉的日常维护内容及注意事项 商用厨房设备电磁炉的日常维护有哪些？近年来商用电磁炉的兴起，让许多企业受到了科技带来的便惠，但是对于这个新的商用厨房设备新宠却缺少相关的日常维护知识。在使用前，应仔细阅读产品说明书，了解
发布时间：2018-07-16 点击次数：20
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电烤箱怎么用正确使用电烤箱烤出美味和健康 随着对生活品味的不断提高，很多用户喜欢在自己家里面烹调煮食一下美味食物。做一顿好的西餐当然少不了电烤箱，很多菜式都需要用到电烤箱的帮忙。那么，在日常使用电烤箱的过程中有什么值得我们注意的
发布时间：2018-07-16 点击次数：12
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如何选择安全可靠的厨房设备 在这个机械化、智能化的时代里，大多食堂、食品加工厂以及各种餐饮单位几乎都配备了食品加工设备，特别是厨房设备已经深入每间厨房。常见的厨房设备如操作台、吸油烟机、揉面压面机、拌粉机、拌馅机等，这些设备在某些
发布时间：2018-07-03 点击次数：20
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不锈钢消毒柜会生锈吗不锈钢消毒柜如何清洁 首要的区别就是所使用的材料，其次是使用方法。常用的不锈钢材料有#410、#430、#201、#304等，而这些材料又有分正材、压延板等，每一种类型当中又因为厚度不同而带来不同的效果。通常
发布时间：2018-07-03 点击次数：20
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现代厨房中的专业设备种类繁多，全面、彻底地了解厨具与设备对于在厨房中制作食品的厨师而言是非常重要的。除了炉具、炉灶、各式锅、盘、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，现代的厨房中更多地引进了一些现代化的设备，这些设备的科技水平越来越高，越
发布时间：2018-06-20 点击次数：16
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厨具的选择和排查是很有讲究的，对于厨具的使用寿命和排查有很大的影响因素 1、卫生的原则。厨具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条
发布时间：2018-06-20 点击次数：13
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现代的大型厨房是一个复杂的系统，不但涉及到厨房内的各种设备，也涉及到整个空间结构的使用。因此，现代大型厨房的设计就是一个非常专业的工作，需要有专业的经验才能完成。如果厨房的空间设计的不合理，那么极有可能造成厨
发布时间：2018-06-08 点击次数：27
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资源浪费已成为国际社会关注的热点和焦点，也是当前全球面临的最大挑战。节约更多能源，是全人类共同的使命，每个国家和民族，每个企业和个人，都应当责无旁贷地行动起来。 由于一直以来的不良习惯，个别人节能意识相
发布时间：2018-06-08 点击次数：25
